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黄 糕
作者:  出处:吃遍大同  更新时间: 2007年08月02日 
  这是大同一带常见的家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状(散粒),上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口,十分味美。  (本文已被浏览 1265 次)
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大同风味小吃

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 2011-06-18  Ving  Ving 的电子邮件:indusland@yahoo.com
评:Hey, that post leaves me fenelig foolish. Kudos to you!
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